牧場内のレストランで手作りされる「うしサブレ」。ブラックココアで、牛柄に一つひとつ違う模様を付けました。自社牧場の高品質な牛乳のほか、バターや小麦粉も北海道産にこだわり、合成添加物不使用。草原をイメージしたパッケージも素敵です。

イタリア＜カファレル＞社の「ジャンドゥーヤチョコレート」を総重量の約40％使用した、濃厚なケーキ。電子レンジで15秒ほど温めると、中に入った生チョコレートがソースのように溶け出し、より風味が増します。

“マンゴーの王様”アルフォンソマンゴーの濃厚な風味と香りを最大限に引き出した、とろける食感の「マンゴープリン」。濃厚かつ繊細な杏仁（あんにん）フレーバーが、とろとろにとろける「極（きわ）とろ杏仁プリン」。マスコミでも有名な藤井シェフの人気プリンを2種セット。

手作りの焼きたてマフィン専門店＜ミセス エリザベス マフィン＞特製。しっとりしたバター生地に、リキュールの香りとフルーツがおいしく、食べごたえがあります。クリスマス柄はこの時期だけ。

北海道の牛乳・卵・国産小麦など、生産過程が見える素材を使用。地元の契約農家が空中栽培した坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使った「プリン」と、栗とカボチャの優しい味が相性抜群の「モンブラン」のセットです。

高知のケーキ店＜ジョエル＞で手作りされる、きめ細かなシフォン。この秋、高橋さんが素材に選んだのは愛媛県産「中山栗」の新栗。甘くほっこりした、すばらしい香りの新作ができました！

それぞれ生産者を指定した、安心でおいしい野菜の味と香りを生かし、パティシエが洗練されたチョコスイーツを創作。手作りで3日間かかる、手の込んだハーモニーをお試しあれ。

元山ファミリーが約100年・4代の歴史を継ぐ＜元山牧場＞。自然の恵みが伝わる搾りたてのノンホモジナイズ牛乳で手作りされた、フレッシュなアイスです。

熊本県産「利平栗」はとても大きく、生育が難しいので一度にたくさん収穫できませんが、甘さ・香り・ホクホクの食感が群を抜いています。そんな希少価値の高い栗を特別に丸ごと1個入れて、熊本県産小麦ミナミノカオリ100％で作るパイ生地で包んでもらいました。熊本の秋の里から届く、上品で贅沢なマロンパイです。

卵白と砂糖で作ったマカロン生地を、チョコ・ココナッツ・コーヒー・ヘーゼルナッツ・抹茶の5種の味で素朴に焼き上げました。アーモンドをたっぷり使い、軽くあっさりした口当たり。おすそ分け袋付きです。