創業明治44（1911）年、松阪牛取扱指定店第249号〈大西商店〉が送る世界の味「松阪牛」。伝統に培われ、手間暇を惜しまない肥育から誕生する自然のおいしさです。

創業200余年、馬刺しの老舗＜千興ファーム＞が、柔らかくトロミのある「霜降り肉」と、食通もうなる「コウネ（たてがみ）」をスライスし、華のように皿盛り。安全性と品質を保証するSQF2000認証を取得した「鮮馬刺し」です。

その「手羽元」の素材の風味をそのまま味わえるように仕上げました。電子レンジ加熱でご賞味いただけます。

身が厚く大きいウニが育つ三陸で厳選した逸品を、ウニを焼き続けて半世紀以上の三陸漁師の経験で焼き上げました。奥深い味わいは、さすが職人芸です。

イギリス、ノルウェーに囲まれた北海で、漁期が限られる石ガニの爪を現地でゆで上げ急速冷凍。木製ハンマーで殻を割ると、甘味のある身がぎっしり。豪快でユニークな食べ方がホームパーティーの席を盛り上げます。

カナダ東岸・プリンスエドワード島沿岸で水揚げされたオマールロブスターをボイルし、薄い塩水に漬けて急速冷凍。自然解凍後、溶かしバターにレモン汁をかけて、あるいはポン酢かドレッシングで、絵になる迫力の食べごたえにご満足いただけます。

創業明治44（1911）年、松阪牛取扱指定店第249号〈大西商店〉が送る世界の味「松阪牛」。伝統に培われ、手間暇を惜しまない肥育から誕生する自然のおいしさです。

長崎県壱岐産の天然アワビをほどよい柔らかさにゆで上げ、同じ壱岐産のムラサキウニであえました。アワビの風味を、ムラサキウニの甘味と芳純な香りで包み込んだ贅の極み。塩しか加えていない素材の旨味をご堪能ください。

本場カナダ産の数の子をていねいに皮むきし、雑菌処理をしながら、ちょうど食べ頃の塩分になるまで塩抜きしました。セットの「タレ」に付けて、刺し身感覚で召し上がれます。

昔からおめでたい貴重な食物として、数々の歴史を持つアワビ。その滋味豊かな最良品の旨味を＜伊勢せきや＞が独自製法のしょうゆと一子相伝のタレで、丸ごとふっくら柔らかく煮込みました。薄切りにして酒の肴に。