3種は「完熟タラコ無着色」のほか、大きな「塩カズノコ」と大粒の「甘塩筋子」。お正月の食卓を飾る美しいセットです。

ご進物に珍重されてきた滋味豊かなアワビを、独自製法のしょうゆと一子相伝のタレで、丸ごと柔らかく煮込んだ「参宮あわび」。職人が「祝」「寿」の文字を一つずつ焼き印した逸品です。

元禄時代、長崎港から国内外に出荷されて好評を博した海産物「長崎俵物（たわらもの）」にちなみ、長崎県が消費者サイドに立ち、厳格な品質基準を定めた平成「長崎俵物」に認定。今の長崎を代表する「からすみ」です。

神奈川県の銘柄豚「高座豚」は、肉質がきめ細かくて柔らかく、脂身にも旨味があり、ビタミンBなどの栄養分が豊富なことでも知られています。有名専門店＜肉の石川＞の肉職人が、上質なロース肉を伝統製法で信州秘伝のみそにじっくりと丹念に漬け込んだ「とん漬」です。

イギリス、ノルウェーに囲まれた北海で、漁期が限られる石ガニの爪を現地でゆで上げ急速冷凍。木製ハンマーで殻を割ると、甘味のある身がぎっしり。豪快でユニークな食べ方がホームパーティーの席を盛り上げます。※ハンマー付セットもご用意しております。

アイルランド西海岸の荒波にもまれた「ムール貝」は、小ぶりながら身が締まり濃厚。お届けするのは「白ワインソース」と「ガーリックバターソース」で味付けされた2種セット。電子レンジや湯煎などで温めるだけです。

きめ細かく旨味のある国産黒豚を薄くスライスし、ロール状に巻き上げ、ステーキの厚さにカット。お箸でもほぐせる柔らかさ、豊富な肉汁、満足のボリュームが焼くだけで楽しめます。和風味の「ユズ酢ダレ」でどうぞ。

ドイツで「ドイツ食肉マイスター」の称号を受けた伝統継承者・山野井 進治さんが、卓越した技法でこだわって作りました。秘伝のタレに漬け込み炭火で焼き上げた「焼豚」「ベーコン」、ドイツ製法の「生ハム」などをセット。

締まった身にたっぷり脂がのった旬のブリを、金沢で有名な格式ある老舗料亭＜金城樓（きんじょうろう）＞が秘伝の白みそに漬け込みました。遠火の中火で焦がさないように焼くと、おいしい酒の肴になります。

北海道産サケの卵を一粒一粒ていねいにもみほぐし、合成保存料・発色料等を使わずしょうゆで味付け。イクラ丼・のり巻きなど、さまざまな料理に手軽に利用できます。お子様にも食べやすいしょうゆ味です。