箸でつかむだけで切れそうなくらいやわらかくふっくら炊き上げました。対馬のあなごの旨さを満喫できます。

対馬極太あなごは、エサが豊富な対馬西海域の深海で獲れる天然の肉厚のあなご。脂の乗りも良く、ふっくした食感は最高。風味満点のあなごの天丼もできます。

子のぷちぷち感が絶品、骨もやわらか。たっぷり子をもったアユの甘露煮です。

ジャージーおじさんのケーキ工房レアチーズ葛餅。熊本産のアップルマンゴーやパッションフルーツの芳醇な香りを餡と葛餅にも加えた南国の風味。

さっぱりとした風味がおいしい、やわらかいずいきの甘酢漬けです。

国産野菜を使用し、乳酸発酵させたぬか床に天日塩でつけ込んだ体にやさしいお漬物です。新登場、嶋田路男の漬物セット。ご注文いただいてから仕上げ漬けしてお届けします。

十穀味噌　大地のめぐみ味噌。国産原料にこだわった雑穀の栄養と味わい。大豆、大麦、黒米などの滋養たっぷりの雑穀麹と長崎五島の海塩を、百年の伝統製法で天然醸造させました。天然醸造の十穀味噌。人気商品。

函館名産のいかめし。ご飯も北海道産米、きららを使用。函館前浜産の鮮度のよい真いかに調味をし、味わい深く柔らかないかめしに仕上げました。

山陰を代表するかれい。ささかれいは一夜干しにすると、ぐっと身が締り、旨みが凝縮。上品な脂が乗った淡白な味わいは絶品。

コクのある肉質と口の中でとろける脂の旨み。濃厚でもさらっとした口当たりの良さは、まさに絶品。