鳴門うず芋
4,200円 グルメ／和風スイーツ
旬の鳴門金時を職人が手間を惜しまず包丁で手切りして蒸し上げ、80年以上守り続けてきた蜜床に漬け込み、乾燥させただけの甘過ぎない素朴な風味。表面は軽い歯ごたえ、中はしっとり柔らかです。