きびなご一夜干し
4,620円 グルメ／お肉やお魚
長崎県・五島列島の奈留島（なるじま）沿岸で、苦味の元になるプランクトンを消化した後に漁獲したキビナゴを港ですばやく処理し、薄塩仕上げ。軽くあぶっても、から揚げや天ぷらにも。