〈グリルあかね〉特選ハヤシ
3,650円 グルメ／お肉やお魚
尾道の老舗洋食屋＜グリルあかね＞が、鹿児島黒毛和牛の中でもたいへん希少価値の高い部位「フィンガーリブ」を大きくカットして、昭和21年創業から変わらない味のデミグラスソースで煮込みました。原材料が揃った時しかお店でも食べられませんが、この秋、本誌のために限定数作ってもらいました。